Museo della Civiltà Romana

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Sala LIV: La caccia, la pesca e l'alimentazione

Museo della Civiltà Romana - Sala LIV: La caccia, la pesca e l'alimentazione

Una delle fonti principali dell'alimentazione fu per i romani, anche in piena età imperiale, la caccia, illustrata in questa sala da numerose riproduzioni di monumenti figurati.
Oltre alle tradizionali tecniche di pesca, i romani svilupparono anche la pratica dell'allevamento dei pesci in peschiere artificiali.
Una parte della sala è dedicata alla documentazione degli alimenti costituenti i pasti consueti in età imperiale, ai preparati culinari, alle liste dei banchetti, ecc.
L'arte della cucina giunse con i romani ad un'espressione di altissimo livello, pur non conoscendo il riso, il granturco, la patata, il pomodoro; colpisce la varietà delle pietanze antiche.
Fra le opere esposte nella sala la riproduzione di un sarcofago figurato con la rappresentazione delle fasi della lavorazione del pane.

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